Perché fare il test?

La quantificazione degli anticorpi rappresenta

l’unico metodo attendibile che consente di comprovare con assoluta certezza la presenza

di intolleranze alimentari in quanto risulta

accurata, specifica, quantitativa e riproducibile.

L’intolleranza alimentare

È una reazione infiammatoria cronica determinata dal passaggio, attraverso la mucosa intestinale troppo permeabile,

di macromolecole alimentari non digerite, che innescano

una risposta immunitaria mediata dalla produzione di anticorpi.

A differenza dell’allergia, la cui reazione immunitaria è immediata, nell’intolleranza alimentare tale reazione è ritardata, conseguente

ad uno stimolo ripetuto da parte degli antigeni alimentari.

A chi è rivolto il test

Il test è consigliato a tutti coloro i quali i sintomi elencati, invece di comparire in modo passeggero o saltuario, persistono fino ad interferire sostanzialmente con la loro vita.